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El Gremio de Panaderos estrena nueva Web

El gremio de panaderos de Alfacar acaba de sacar a internet su nueva web www.pandealfacar.es. Gracias a este sitio se quiere mostrar su historia, que incluye las primeras referencias escritas de la elaboración de este producto, la treintena de hornos asociados, que permiten clasificarlos en hornos de leña, de piedra refrectaria y dar a conocer cuáles se conservan de la época musulmana hasta nuestros días y son calificados como hornos de leña morunos.

pan de alfacar2

En el portal se pueden identificar las tiendas en las que adquirir este alimento único y peculiar. La nueva herramienta, para estos 'artesanos' del pan, cobra gran importancia a la hora de luchar contra el intrusismo, ya que, panaderos ajenos a la elaboración artesanal y centenaria, colocan sin pudor el cartel de "aquí se vende pan de Alfacar" en varios puntos de la provincia, ajenos totalmente al buen saber hacer que se ha respetado durante siglos.

A partir de ahora el cliente puede identificar en el mapa de la provincia de Granada qué tiendas cumplen con estas condiciones que le dan prestigio y buen nombre y cuáles no. Mientras que la Unión Europea aprueba el certificado de Indicación Geográfica Protegida del Pan de Alfacar, un sello que permitirá reconocer las cualidades particulares de este alimento y asegurar la perdurabilidad de los cánones tradicionales que han sobrevivido a lo largo de tantos siglos, la página web www.pandealfacar.es será el único arma que tiene el gremio de panaderos de defenderse del fraude. El presidente de este colectivo, Gabriel Vílchez, destaca que "la calidad del pan se debe a que usamos agua de un manantial que viene directamente del acuífero de Fuente Grande, es muy fina, de mineralización media, equilibrada y estable, al igual que su temperatura, por lo que influye en la formación y fermentación de la masa e incide de forma directa en el sabor, el tipo de miga y en el brillo y la dureza de la corteza". En esta dirección recién creada en internet también pueden consultarse los eventos, las publicaciones, los videos, las galerías, los enlaces de interés y el contacto.

Fuente: http://www.granadahoy.com/article/granada/838971/una/web/para/evitar/fraude/falso/pan/alfacar.html

 

Se ha "escribido" un crimen.

Este sábado, la Compañía de teatro "Teatroz/La Trapería" traen al Teatro Municipal de Alfacar su último montaje "Se ha escribido un crimen", un divertidisimo espectáculo que tendrá lugar a las 21,00 h. Esta actuación se enmarca en las actividades diseñadas por la Concejalía de Cultura y Juventud del Ayuntamiento de Alfacar dentro del Circuito Andaluz de Teatro, en convenio y cooperación con la Consejería de Cultura de la Junta de Andalucía.

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Plan Proteja 2010

El nuevo fondo PROTEJA 2010, dejara en nuestro pueblo  114.121,56 €  que el Ayuntamiento de Alfacar distribuirá en tres proyectos de distintas caracteristicas pero todos ellos mejoraran la calidad de de vida de los vecinos.

Se encuentran todos lo proyectos en fase de adjudicación, con lo cual las obras se iniciarán en breve.

Los proyectos son los siguientes:

 - Mejora de pavimento y servicios en Calle Cruz, en urbanización los Molinos y Almejara: 41.300 €.

 - Embellecimiento de las plazas: Flor de Cuba, Prado y Ermita: 47.200 €.

 - Sistema de reemisión de señal de TV para zona de sombra: Fuente Chica- Los Hornillos: 25.621,56 €

 

Resumen de las inversiones realizadas en el municipio de Alfacar con los fondos de los Planes PROTEJA y PLAN E

 

Nuevas Instalaciones Deportivas en Alfacar

Hoy jueves el Delegado de Comercio, Turismo y Deportes, Alejandro Zubeldia ha puesto la primera piedra de las futuras pistas de Padel en el entorno de las Encinas.

Primera piedra pistas de paddel

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LISTADO DEFINITIVO ALUMNOS/AS CURSO DE AYUDA A DOMICILIO

Lista definitiva de alumnos/as admitidos/as al Itinerario de ATENCIÓN SOCIOSANITARIA A PERSONAS EN EL DOMICILIO del Proyecto Granadaempleo.

Consulta el listado aqui.

   

CURSO AUXILIAR DE AYUDA A DOMICILIO

LISTADO DEFINITIVO DE PERSONAS ADMITIDAS EN EL PROCESO DE SELECCIÓN AL CURSO

Las personas admitidas al proceso selectivo quedan convocadas para el día 7 de octubre de 2010 a las 8,30 h de la mañana en el Ayuntamiento de Alfacar, donde tendrá lugar la sesión informativa obligatoria y la entrevista de selección.

Listado definitivo de personas admitidas al proceso de selcción del curso

 

   

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